Foires et marchés Abattoir Inspection des viandes • 1874-1942 Situer dans l'inventaire Ajout à votre panier Tweet Description Sous-unités (3) Cote(s) 4 F 35 Dates extrêmes1874-1942 Statut juridique Archives publiques Descripteurs Thème : Commerce et industrie Catégorie de documents : Archives publiques et privées Sujet : commerce • abattoir • hygiène alimentaire Organisme : Abattoir (Tours, Indre-et-Loire, France) Commune : Tours (Indre-et-Loire, France) Sous-unités (3) Surveillance sanitaire des viandes • 1-1942 Poste d'inspecteur des viandes • 1874-1925 Vente des viandes tuberculeuses • 1939-1942