Foires et marchés
Présentation
Cote(s)
- 4 F 1-54
Intitulé
- Foires et marchés
Dates extrêmes
- 1789-1971
Description physique
Type
- Document d'archives
Nombre d'unités de niveau bas
- 726
Métrage linéaire
- 5,40
Où consulter les documents ?
- Archives municipales de Tours
Localisation physique
- Section historique
Origine
- Ville de Tours
Mention conseillée
Archives municipales de Tours
Statut juridique
Communicabilité
Librement communicable
Descripteurs
Thème : Commerce et industrie
Catégorie de documents : Archives publiques et privées
Sujet : commerce
Commune : Tours (Indre-et-Loire, France)
Contenu
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- • Création d'une foire aux bestiaux en octobre • 1851-1852 - 4 F 4
- • Prix des diverses marchandises vendues sur le champ de foire • 1880-1890 - 4 F 4
- • Création d'une foire mensuelle • 1882-1884 - 4 F 4
- • Inspection sanitaire des animaux • 1883 - 4 F 4
- • Demande de changement de date de la foire mensuelle • 1884-1885 - 4 F 4
- • Demande de changement de lieu de la foire mensuelle • 1884 - 4 F 4
- • Transfert de la foire mensuelle au Champ de Mars • 1884 - 4 F 4
- • Déroulement par année • 1900-1931 - 4 F 4
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- • Déplacement de la date de la foire de Veretz • 1854 - 4 F 4
- • Adjudication des droits de place au Champ de foire d'Orléans • 1868 - 4 F 4
- • Projet de création de foires à Ambillou et Rouziers • 1868 - 4 F 4
- • Déplacement de la date de la foire de Rochecorbon • 1870 - 4 F 4
- • Déplacement de la date de la foire de Monnaie • 1872 - 4 F 4
- • Projet de création d'une foire à Mazières • 1872 - 4 F 4
- • Projet de création d'une foire à Vernou • 1886 - 4 F 4
- • Projet de création d'une foire à Cinq-Mars-la-Pile • 1888 - 4 F 4
- • Changement de la date de la foire de Villandry • 1890 - 4 F 4
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- • Organisation • 1928-1929 - 4 F 8
- • Catalogue officiel • 1929 - 4 F 8
- • Programme • 1929 - 4 F 8
- • Publicité • 1929 - 4 F 8
- • Manifestations culturelles et sportives • 1929 - 4 F 8
- • Exposition "1830. Centenaire du romantisme en Touraine" • 1929 - 4 F 8
- • Illumination • 1929 - 4 F 8
- • Inauguration • 1929 - 4 F 8
- • Banquet • 1929 - 4 F 8
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- • Organisation • 1930 - 4 F 8
- • Catalogue officiel • 1930 - 4 F 8
- • Programme • 1930 - 4 F 8
- • Publicité • 1929-1930 - 4 F 8
- • Manifestations culturelles et sportives • 1930 - 4 F 8
- • Exposition "À la gloire du vin" • 1930 - 4 F 8
- • Fête Jeanne d'Arc • 1930 - 4 F 8
- • Inauguration • 1930 - 4 F 8
- • Banquet • 1930 - 4 F 8
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- • Organisation • 1930-1931 - 4 F 9
- • Catalogue officiel • 1931 - 4 F 9
- • Programme • 1931 - 4 F 9
- • Publicité • 1931 - 4 F 9
- • Illumination • 1931 - 4 F 9
- • Manifestations culturelles • 1931 - 4 F 9
- • Exposition "Reconstitution du château de Richelieu" • 1930 - 4 F 8
- • Inauguration • 1931 - 4 F 9
- • Remise de décorations • 1931 - 4 F 9
- • Banquet • 1931 - 4 F 9
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- • Organisation • 1935 - 4 F 10
- • Catalogue officiel • 1935 - 4 F 10
- • Programme • 1935 - 4 F 10
- • Manifestations culturelles et sportives • 1935 - 4 F 10
- • Exposition "Les hôtes de la Grenadière" • 1935 - 4 F 10
- • Exposition avicole • 1935 - 4 F 10
- • Inauguration • 1935 - 4 F 10
- • Banquet • 1935 - 4 F 10
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- • Organisation • 1935-1936 - 4 F 10
- • Catalogue officiel • 1936 - 4 F 10
- • Programme • 1936 - 4 F 10
- • Manifestations culturelles • 1936 - 4 F 10
- • Exposition "La médecine en Touraine à travers les siècles" • 1936 - 4 F 10
- • Inauguration • 1936 - 4 F 10
- • Remise de décorations • 1936 - 4 F 10
- • Banquet • 1936 - 4 F 10
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- • Organisation • 1937 - 4 F 10
- • Catalogue officiel • 1937 - 4 F 10
- • Programme • 1937 - 4 F 10
- • Manifestations culturelles et sportives • 1937 - 4 F 10
- • exposition "Le siècle de Louis XIV en Touraine" • 1937 - 4 F 10
- • Exposition avicole • 1937 - 4 F 10
- • Inauguration • 1937 - 4 F 10
- • Visite de M. Lebas, ministre du travail • 1937 - 4 F 10
- • Remise de décorations • 1937 - 4 F 10
- • Banquet • 1937 - 4 F 10
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- • Organisation • 1949-1950 - 4 F 11
- • Finances • 1949-1950 - 4 F 11
- • Catalogue officiel • 1950 - 4 F 11
- • Publicité • 1949-1950 - 4 F 11
- • Exposition "La chasse et la forêt" • 1949-1950 - 4 F 11
- • Catalogue de l'exposition "La venerie en Touraine" • 1950 - 4 F 11
- • Bilan de l'exposition "La chasse et la forêt" • 1950 - 4 F 11
- • Concours de destruction de nuisibles • 1949-1950 - 4 F 11
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- • Organisation • 1950-1951 - 4 F 12
- • Finances • 1950-1951 - 4 F 12
- • Catalogue officiel • 1951 - 4 F 12
- • Publicité • 1951 - 4 F 12
- • Manifestations culturelles et sportives • 1951 - 4 F 12
- • Exposition "La pêche et le poisson" • 1951 - 4 F 12
- • Concours d'étalages • 1951 - 4 F 12
- • Banquet • 1951 - 4 F 12
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- • Organisation • 1953-1954 - 4 F 13
- • Finances • 1953-1954 - 4 F 13
- • Catalogue officiel • 1954 - 4 F 13
- • Programme • 1954 - 4 F 13
- • Publicité • 1954 - 4 F 13
- • Illuminations • 1954 - 4 F 13
- • Manifestations culturelles et sportives • 1954 - 4 F 13
- • Transmissions expérimentales de la télévision • 1954 - 4 F 13
- • Inauguration • 1954 - 4 F 13
- • Banquet • 1954 - 4 F 13
- • Exposants • 1953-1954 - 4 F 13
- • Bulletins de demandes de participation • 1954 - 4 F 13
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- • Organisation • 1954-1955 - 4 F 14
- • Finances • 1954-1955 - 4 F 14
- • Catalogue officiel • 1955 - 4 F 14
- • Programme • 1955 - 4 F 14
- • Publicité • 1955 - 4 F 14
- • Décoration • 1955 - 4 F 14
- • Illuminations • 1955 - 4 F 14
- • Manifestations culturelles • 1954-1955 - 4 F 14
- • Manifestations sportives • 1954-1955 - 4 F 14
- • Achat et prêt d'objets pour l'exposition "Jeux, jouets et sports" • 1954-1955 - 4 F 14
- • Exposition florale • 1955 - 4 F 14
- • Concours d'attelage • 1955 - 4 F 14
- • Inauguration • 1955 - 4 F 14
- • Banquet • 1955 - 4 F 14
- • Visite de M. Sourbet, ministre de l'Agriculture • 1955 - 4 F 14
- • Remise de décorations • 1955 - 4 F 14
- • Installation des exposants • 1955 - 4 F 14
- • Liste des exposants • 1955 - 4 F 14
- • Bulletins de demandes de participation • 1955 - 4 F 15
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- • Organisation • 1955-1956 - 4 F 16
- • Finances • 1956 - 4 F 16
- • Catalogue officiel • 1956 - 4 F 16
- • Programme • 1956 - 4 F 16
- • Publicité • 1955-1956 - 4 F 16
- • Participation des artisans • 1956 - 4 F 16
- • Illuminations • 1955-1956 - 4 F 16
- • Exposition "La Touraine et ses productions" • 1955-1966 - 4 F 16
- • Exposition d'horticulture • 1956 - 4 F 16
- • Projet de salon international de la machine agricole • 1955-1956 - 4 F 16
- • Fête folklorique • 1955-1956 - 4 F 16
- • Manifestations culturelles • 1955-1956 - 4 F 16
- • Manifestations sportives • 1955-1956 - 4 F 16
- • Inauguration • 1956 - 4 F 16
- • Banquet • 1956 - 4 F 16
- • Remise de décorations • 1956 - 4 F 16
- • Bulletins de demandes de participation • 1956 - 4 F 17
- • Demandes d'emplacements • 1955-1956 - 4 F 17
- • Liste des exposants • 1956 - 4 F 17
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- • Organisation • 1957-1958 - 4 F 18
- • Programme • 1958 - 4 F 18
- • Publicité • 1957 - 4 F 18
- • Étude de la Jeune Chambre économique • 1958 - 4 F 18
- • Manifestations culturelles • 1957-1958 - 4 F 18
- • Manifestations sportives • 1957-1958 - 4 F 18
- • Demandes d'emplacements • 1957-1958 - 4 F 18
- • Liste des exposants • 1958 - 4 F 18
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- • Organisation • 1958-1959 - 4 F 19
- • Programme • 1959 - 4 F 19
- • Publicité • 1958-1959 - 4 F 19
- • Exposition à l'hôtel de ville • 1958-1959 - 4 F 19
- • Exposition agricole • 1959 - 4 F 19
- • Manifestations culturelles • 1959 - 4 F 19
- • Manifestations sportives • 1959 - 4 F 19
- • Inauguration • 1959 - 4 F 19
- • Demandes d'emplacements • 1958-1959 - 4 F 19
- • Liste des exposants • 1959 - 4 F 19
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- • Organisation • 1960-1961 - 4 F 21
- • Programme • 1961 - 4 F 21
- • Publicité • 1961 - 4 F 21
- • Exposition sur la Hollande • 1961 - 4 F 21
- • Manifestations culturelles • 1961 - 4 F 21
- • Manifestations sportives • 1961 - 4 F 21
- • Concours de présentation des stands • 1961 - 4 F 21
- • Journée des foires françaises • 1961 - 4 F 21
- • Assemblée générale de Touring-club de France • 1961 - 4 F 21
- • Inauguration • 1961 - 4 F 21
- • Menus du banquet • [1935-1950] - 4 F 22
- • Catalogues officiels en double • 1926-1947 - 4 F 22
- • Catalogues officiels en double • 1948-1961 - 4 F 23
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- • Réglementation • 1810-1937 - 4 F 24
- • Demande de création d'un marché aux veaux • 1819 - 4 F 24
- • Fonctionnement • 1845-1929 - 4 F 24
- • Transfert de la place d'Aumont au Champ de Mars • 1852 - 4 F 24
- • Entretien du marché de la place Port-Bretagne • 1854 - 4 F 24
- • Création d'un marché aux bestiaux au Champ de Mars • 1871-1879 - 4 F 24
- • Transfert du Champ de Mars au Ruau Sainte-Anne • 1881-1883 - 4 F 24
- • Transfert du ruau Sainte-Anne au Champ de Mars • 1884-1885 - 4 F 24
- • Entretien du matériel • 1890 - 4 F 24
- • Transfert du Champ de Mars à la place Nicolas-Frumeaud • 1893-1898 - 4 F 24
- • Organisation de la vente des porcs • 1893-1898 - 4 F 24
- • Inspection sanitaire • 1900 - 4 F 24
- • Relations avec le syndicat de la boucherie • 1928 - 4 F 24
- • Animaux restés en souffrance • 1928 - 4 F 24
- • Transfert à l'abattoir • 1931-1933 - 4 F 24
- • Désinfection des véhicules ayant amené des animaux • 1932-1939 - 4 F 24
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- • Transfert de la rue du Commerce sur la place du Chardonnet • 1833 - 4 F 24
- • Transfert de la place d'Aumont sur le boulevard Béranger • 1873-1875 - 4 F 24
- • Fonctionnement • 1886-1906 - 4 F 24
- • Demande de transfert sur la place de l'hôtel de ville • 1898 - 4 F 24
- • Règlement • 1906-1936 - 4 F 24
- • Déplacement provisoire • 1921-1922 - 4 F 24
- • Projet de transfert sur la place du Palais-de-Justice • 1923 - 4 F 24
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- • Fonctionnement • 1856-1911 - 4 F 24
- • Transfert du marché aux fourrages sur la levée de la Loire • 1875 - 4 F 24
- • Demandes d'emplacement • 1884-1929 - 4 F 24
- • Demande d'agrandissement des espaces de vente • 1885-1886 - 4 F 24
- • Opposition au transfert du marché aux fruits et légumes secs sur la place Châteauneuf • 1885 - 4 F 24
- • Nettoyage après le marché • 1886-1931 - 4 F 24
- • Fonctionnement du marché aux petits pois • 1894 - 4 F 24
- • Règlement • 1906-1932 - 4 F 24
- • Réglementation du stationnement et de la circulation • 1924-1930 - 4 F 24
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- • Modification des horaires du marché de la place du Grand-Marché • 1864-1913 - 4 F 24
- • Modification des horaires du marché de la place des Halles • 1895-1924 - 4 F 24
- • Autorisation de tuer les volailles • 1904-1930 - 4 F 24
- • Réglementation sur les places du Grand-Marché et des Halles • 1917-1949 - 4 F 24
- • Fonctionnement du marché de la place du Grand-Marché • 1919-1928 - 4 F 24
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- • Réglementation • 1890-1941 - 4 F 25
- • Réclamation des marchands sur les horaires • 1892 - 4 F 25
- • Demande de modification du service des tramways • 1903 - 4 F 25
- • Revendications des jardiniers-maraîchers • 1908-1909 - 4 F 25
- • Agrandissement par l'élargissement de la rue de la Grosse-Tour • 1912 - 4 F 25
- • Plainte des maraîchers contre son déplacement • 1926 - 4 F 25
- • Fonctionnement • 1929 - 4 F 25
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- • Rapport sur ses activités • 1867-1940 - 4 F 26
- • Présence de chiens à l'intérieur • 1869-1926 - 4 F 26
- • Gestion des cabinets d'aisance • 1887-1923 - 4 F 26
- • Nettoiement • 1890-1907 - 4 F 26
- • Distribution du courrier • 1895 - 4 F 26
- • Consommation d'eau • 1895-1930 - 4 F 26
- • Accidents • 1898-1905 - 4 F 26
- • Constatation des vols • 1903-1922 - 4 F 26
- • Prise de repas de vols • 1908 - 4 F 26
- • Dératisation • 1920-1935 - 4 F 26
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- • Bazar et produits manufacturés • 1904-1919 - 4 F 27
- • Halles au blé • 1885 - 4 F 27
- • Boucherie • 1877-1937 - 4 F 27
- • Café et alcools • 1886-1906 - 4 F 27
- • Charcuterie • 1900-1937 - 4 F 27
- • Cordonnerie • 1895 - 4 F 27
- • Fromages • 1892-1918 - 4 F 27
- • Légumes et primeurs • 1891-1921 - 4 F 27
- • Poissonnerie • 1872-1927 - 4 F 27
- • Restaurant • 1888-1903 - 4 F 27
- • Volailles • 1874-1904 - 4 F 27
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- • Dossier de Léon Jahan • 1868-1874 - 4 F 31
- • Organisation du poste de facteur • 1871-1877 - 4 F 31
- • Candidatures au poste de facteur • 1872-1882 - 4 F 31
- • Dossier de Célestin Gourdineau • 1874 - 4 F 31
- • Dossier de Hubert Pinguet • 1890-1895 - 4 F 31
- • Dossier de Georges Touchard • 1895-1920 - 4 F 31
- • Candidatures au poste de facteur • 1906 - 4 F 31
- • Candidatures au poste de facteur • 1920-1921 - 4 F 31
- • Dossier de Fernand Marin • 1921-1922 - 4 F 31
- • Dossier de Roger Boireau • 1921-1922 - 4 F 31
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- • Criée au poisson • 1868 - 4 F 32
- • Perception des droits d'octroi • 1868-1869 - 4 F 32
- • Fonctionnement • 1869-1948 - 4 F 32
- • Tableaux des ventes • 1869-1871 - 4 F 32
- • Proposition d'une criée de marée, huitres et volailles • 1877 - 4 F 32
- • Création d'une criée du gibier et des fruits de toute espèces • 1869 - 4 F 32
- • Création d'une criée de boucherie, volailles, beurres, œufs et légumes secs • 1870 - 4 F 32
- • Criée à la viande • 1871-1936 - 4 F 32
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- • Refus de bouchers de tuer à l'abattoir • 1828 - 4 F 33
- • Demandes de renseignements auprès d'autres villes • 1828-1860 - 4 F 33
- • Ordonnance royale autorisant l'établissement d'un abattoir public • 1830 - 4 F 33
- • Règlement général • 1836-1936 - 4 F 33
- • Règlement particuliers • 1851-1940 - 4 F 33
- • Demandes de renseignements pas d'autres villes • 1857-1890 - 4 F 33
- • Horaires d'ouverture • 1-1944 - 4 F 33
- • Réglementation de l'accès des enfants • 1882-1913 - 4 F 33
- • Modification du règlement de 1862 • 1891-1910 - 4 F 33
- • Extension du périmètre de l'abattoir aux communes périphériques • 1924-1935 - 4 F 33
- • Modification du règlement, suite au transfert du marché de gros • 1938 - 4 F 33
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- • Rapports sur le fonctionnement de l'abattoir • 1837-1911 - 4 F 34
- • Livraison de viande à l'armée • 1871-1881 - 4 F 34
- • Fourrière et abattage des chiens • 1875-1927 - 4 F 34
- • Abattage des porcs • 1877-1898 - 4 F 34
- • Brûlage des porcs par le gaz • 1877-1891 - 4 F 34
- • Rapports sur l'activité d'abattage et le prix de la boucherie • 1878-1943 - 4 F 34
- • Traitement des viandes saisies • 1880 - 4 F 34
- • Traitement du sang des animaux • 1880-1889 - 4 F 34
- • Fonte de suifs • 1886-1925 - 4 F 34
- • Réglementation de l'estampillage des viandes • 1903-1914 - 4 F 34
- • Exploitation du frigorifique • 1913-1921 - 4 F 34
- • Demandes de renseignements auprès d'autres villes sur le fonctionnement du frigorifique • 1914-1916 - 4 F 34
- • Adjudication de la farine produite par la transformation des viandes saisies • 1920-1943 - 4 F 34
- • Fonctionnement de l'usine de transformation des viandes saisies • 1921-1925 - 4 F 34
- • Gestion de la halle aux cuirs • 1924-1926 - 4 F 34
- • Distribution de vapeur aux usagers • 1926 - 4 F 34
- • Vente des abats et du sang • 1928-1943 - 4 F 34
- • Fonctionnement de la triperie-boyauterie • 1932-1945 - 4 F 34
- • Fourniture de paille pour les litières des animaux • [ca 1940] - 4 F 34
- • Gestion du lait des vaches • 1944 - 4 F 34
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- • Départ à la retraite du directeur • 1870-1875 - 4 F 35
- • Réglementation du travail à l'abattoir • 1872-1914 - 4 F 35
- • Poste de concierge • 1874-1876 - 4 F 35
- • Nomination du directeur • 1875-1910 - 4 F 35
- • Traitement • 1876-1945 - 4 F 35
- • Réglementation du travail des enfants • 1881-1890 - 4 F 35
- • Nomination des agents • 1885-1938 - 4 F 35
- • Logement du personnel • 1889-1945 - 4 F 35
- • Passage du directeur en conseil de discipline • 1913-1914 - 4 F 35
- • Congés du directeur • 1920 - 4 F 35
- • Réglementation • 1925-1941 - 4 F 35
- • Traitement du directeur • 1931-1946 - 4 F 35
- • Habillement • 1941 - 4 F 35
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- • Gestion de la triperie • 1875 - 4 F 35
- • Demandes de location de locaux • 1877-1887 - 4 F 35
- • Location de cases par les bouchers • 1875-1890 - 4 F 35
- • Gestion des nouvelles porcheries • 1883 - 4 F 35
- • Offres de services pour des entrepôts frigorifiques • 1913 - 4 F 35
- • Location d'un terrain à la Milletière pour le dépôt des ordures ménagères et l'enfouissement des viandes saisies de l'abattoir • 1916-1919 - 4 F 35
- • Installation d'un frigorifique • 1920-1921 - 4 F 35
- • Location des cases • 1924 - 4 F 35
- • Dépenses de chauffage • 1924 - 4 F 35
- • Dépenses d'éclairage • 1924 - 4 F 35
- • Consommation d'eau • 1930-1939 - 4 F 35
- • Installation du téléphone • 1941 - 4 F 35
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- • Registre des mercuriales du blé et du pain • 1854-1859 - 4 F 43
- • Relevés journaliers du prix des grains sur le marché • 1854-1863 - 4 F 43
- • États de la vente des grains au marché • 1858-1860 - 4 F 43
- • Registre des mercuriales du blé et du pain • 1859-1864 - 4 F 43
- • Demande d'établissement d'une mercuriales des céréales • 1886 - 4 F 43
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- • Achat de subsistances • 1812 - 4 F 45
- • Tableau de la consommation de la ville de Tours de 1814 à 1834 • 1835 - 4 F 45
- • Tableaux annuels des objets de consommation principale • 1835-1855 - 4 F 45
- • Relevé du prix du pain et de la viande • 1871-1914 - 4 F 45
- • Réglementation de la vente et de la consommation des denrées alimentaires • 1917-1926 - 4 F 45
- • Prix de détail des denrées et produits de première nécessité • 1933-1940 - 4 F 45
- • Ravitaillement des travailleurs de force • 1948 - 4 F 45
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- • États des sociétés existantes • 1873-1891 - 4 F 45
- • Réunion de la Société de consommation économique de Tours • 1873 - 4 F 45
- • Congrès à Tours des sociétés coopératives de consommation • 1887 - 4 F 45
- • Statuts de la Société civile de boulangerie et de la boucherie coopératives des ouvriers et employés du chemin de fer d'Orléans de Tours et ses environs • 1888 - 4 F 45
- • Congrès à Tours de la Fédération régionale des sociétés coopératives du Centre • 1932-1938 - 4 F 45
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- • Demandes de renseignements auprès d'autres villes • 1806-1871 - 4 F 46
- • Règlementation de la vente et de la consommation de la viande • 1817-1936 - 4 F 46
- • Règlementation de l'abattage des animaux • 1818-1924 - 4 F 46
- • Règlementation de la vente de la viande morte • 1856-1917 - 4 F 46
- • Règlementation de transport des animaux de boucherie • 1860-1877 - 4 F 46
- • Demandes de renseignements auprès d'autres villes sur le transport de la viande • 1860 - 4 F 46
- • Règlementation de la vente de la viande de cheval • 1870-1914 - 4 F 46
- • Autorisation de présentation de bœufs primés • 1923 - 4 F 46
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- • Fixation du prix de la viande • 1790 - 4 F 46
- • Demande de renseignements auprès d'autres villes sur le prix de la viande • 1870 - 4 F 46
- • Règlementation du prix de la viande • 1871-1929 - 4 F 46
- • Relevé du prix de la viande • 1871-1879 - 4 F 46
- • Demande de renseignements auprès d'autres villes sur la taxe de la viande • 1874 - 4 F 46
- • Demande de renseignements sur le prix de la viande dans les marchés du département d'Indre-et-Loire • 1915 - 4 F 46
- • Règlementation de la taxe sur la viande • 1916-1931 - 4 F 46
- • Relevé du prix de la viande • 1933-1938 - 4 F 46
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- • Règlementation de la vente du pain • 1789-1935 - 4 F 48
- • Règlementation de la fabrication du pain • 1792-1942 - 4 F 48
- • Registre de déclaration de la profession de boulanger • 1838-1844 - 4 F 48
- • Fonctionnement des boulangeries coopératives • 1855-1917 - 4 F 48
- • Règlementation des salaires dans la boulangerie • 1874-1916 - 4 F 48
- • Règlementation de la fabrication et de la vente du pain dit "de fantaisie" • 1915-1925 - 4 F 48
- • Office communal du pain • 1921 - 4 F 48
- • Lutte contre le gaspillage du pain • 1922-1924 - 4 F 48
- • Règlementation de la vente de la patisserie • 1945-1947 - 4 F 48
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- • Règlementation de la fabrication de la farine • 1794-1942 - 4 F 50
- • Publications générales la meunerie • 1857-1876 - 4 F 50
- • Règlementation du prix de la farine • 1867-1941 - 4 F 50
- • Ravitaillement en farine • 1874-1925 - 4 F 50
- • Demandes de renseignements auprès d'autres villes sur la taxation de la farine • 1916 - 4 F 50
- • Organisation de la Chambre syndicale de la meunerie • 1922 - 4 F 50
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- • Emprunt pour l'achat de graines et de farine durant la disette • 1812 - 4 F 50
- • Approvisionnement en grains et en farine durant la disette • 1812 - 4 F 50
- • Règlementation du commerce de la boulangerie • 1818-1860 - 4 F 50
- • Règlementation de la profession de boulanger • 1838-1878 - 4 F 50
- • États nominatifs de l'approvisionnement des boulangers • 1838-1924 - 4 F 50
- • Organisation du syndicat de la boulangerie • 1850-1924 - 4 F 50
- • Constitution d'un approvisionnement de réserve • 1850-1862 - 4 F 50
- • Demandes de renseignements auprès d'autres villes sur le commerce de la boulangerie • 1858-1861 - 4 F 50
- • Réclamations des boulangers sur leur classement • 1859-1861 - 4 F 51
- • Règlementation de la boulangerie foraine • 1859-1862 - 4 F 51
- • Règlementation du travail de nuit des boulangers • 1905-1921 - 4 F 51
- • Registre d'approvisionnement en pain et en farine • 1918 - 4 F 51
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- • Réglementation du commerce des grains • 1789-1941 - 4 F 52
- • Recensement des grains • 1812 - 4 F 52
- • Enquête sur les récoltes des grains • 1820 - 4 F 52
- • Réglementation du prix des grains • 1826-1924 - 4 F 52
- • Réglementation du pesage des grains • 1838-1850 - 4 F 52
- • Procès verbaux de pesage des grains de la récolte annuelle • 1838-1902 - 4 F 52
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- • Organisation de l'approvisionnement en lait • 1907-1946 - 4 F 53
- • Réglementation du prix du lait • 1918-1947 - 4 F 53
- • Création du syndicat des producteurs et revendeurs de lait de Touraine • 1919-1920 - 4 F 53
- • Approvisionnement en lait des crèches et des nourrissons • 1925-1945 - 4 F 53
- • Suivi chimique du lait • 1933-1952 - 4 F 53
- • Contrôle sanitaire du lait • 1940-1951 - 4 F 53
- • Création de la commission consultative départementale du lait • 1946 - 4 F 53
- • Fonctionnement du syndicat professionnel des transformateurs et utilisateurs de lait du département d'Indre-et-Loire • 1946-1948 - 4 F 53
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- • Coopérative centrale des coopératives de Touraine • 1910-1911 - 4 F 53
- • Laiterie coopérative de Ligueil • 1923-1945 - 4 F 53
- • Laiterie coopérative de Reignac • 1923-1945 - 4 F 53
- • Laiterie coopérative d'Ambillou-Pernay • 1927-1946 - 4 F 53
- • Société coopérative de Touraine • 1927 - 4 F 53
- • Laiterie coopérative des caves goutières • 1941-1944 - 4 F 53
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- • Réglementation de la vente du poisson • 1795-1942 - 4 F 53
- • Gestion des étaux de la poissonnerie municipale • [ca 1850] - 4 F 53
- • Offres de vente par des poissonniers • 1913-1919 - 4 F 53
- • Réglementation de la vente des huîtres • 1930 - 4 F 53
- • Réglementation des prix du poisson • 1940 - 4 F 53
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- • Création de bureau de pesage • 1807 - 4 F 54
- • Gestion du pont à bascule • 1823-1832 - 4 F 54
- • Offre de fournisseur • 1853 - 4 F 54
- • Inventaire du mobilier du bureau de pesage • 1855-1864 - 4 F 54
- • Réglementation • 1862-1863 - 4 F 54
- • Poste de receveur-peseur • 1885 - 4 F 54
- • Tarifs du pont à bascule • 1948 - 4 F 54
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Informations bibliographiques
Informations de publication
Déclaration de titre
Titre : Foires et marchésSous-titre : Répertoire numérique du 4 F
Auteur : Jean-Luc Porhel
Déclaration de publication
Éditeur : Archives municipales de ToursAdresse : Tours
Date : 2023
Profil
Langue : Instrument de recherche rédigé en français