Commerce de la boulangerie • 1812-1924 Situer dans l'inventaire Ajout à votre panier
Dates extrêmes
1812-1924
Statut juridique
Descripteurs
Thème : Commerce et industrie
Catégorie de documents : Archives publiques et privées
Commune : Tours (Indre-et-Loire, France)
Sous-unités (12)
- Emprunt pour l'achat de graines et de farine durant la disette • 1812
- Approvisionnement en grains et en farine durant la disette • 1812
- Règlementation du commerce de la boulangerie • 1818-1860
- Règlementation de la profession de boulanger • 1838-1878
- États nominatifs de l'approvisionnement des boulangers • 1838-1924
- Organisation du syndicat de la boulangerie • 1850-1924
- Constitution d'un approvisionnement de réserve • 1850-1862
- Demandes de renseignements auprès d'autres villes sur le commerce de la boulangerie • 1858-1861
- Réclamations des boulangers sur leur classement • 1859-1861
- Règlementation de la boulangerie foraine • 1859-1862
- Règlementation du travail de nuit des boulangers • 1905-1921
- Registre d'approvisionnement en pain et en farine • 1918